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Traditions

De son passé historique mouvementé, la Martinique a gardé une multitude d'influences, enrichissant sa culture métisse au fil du temps. Traditions, fêtes et cuisine créole s'avèrent ainsi, à l'image des Martiniquais, particulièrement colorées et joyeuses... pour une explosion des sens qui ne devrait pas vous laisser indifférent ! Humez les odeurs épicées des spécialités locales, vibrez au rythme du zouk, caressez les étoffes bigarrées, bref, goûtez à la joie de vivre communicative de la Martinique.

Si la Martinique commémore, comme dans la métropole, la plupart des évènements religieux marquants, il n'en reste pas moins que chaque célébration s'avère particulièrement surprenante, chacune rivalisant d'originalité et d'intensité avec les autres. Si vous avez la chance de partir en vacances à Noël, cette fête se déroule donc sur la plage pour un bain de soleil, au milieu des plats de circonstance et des cantiques traditionnels (1)... tandis que si vous partez pendant les vacances de Pâques, vous pourrez gouter le "Matoutou", un crabe pêché le matin même et cuisiné dans la foulée (inutile donc de chercher les cloches en chocolat !)(2). En Martinique pour vos vacances de la Toussaint ? Sachez que cette fête se célèbre originalement, en éclairant de bougies par milliers, ainsi qu'en décorant de coquillages et de fleurs, tous les cimetières de la Martinique (4)! Une autre fête très importante en Martinique et en général aux Antilles est le Carnaval, sans doute moins connu que le Carnaval de Rio, mais tout aussi impressionnant et fort en couleurs: le Carnaval, c’est « la » fête par excellence aux Antilles, tout le monde arrête de travailler pour profiter de ces festivités et assister aux défilés de chars et des gens costumés…Bref c’est un moment assez unique et magique à ne pas rater si vous comptez partir au mois de février.(3)

(1) Noël


Boudin Créole

Accras de morue

Jambon de Noël

Petit Punch

Shrubb Créole

Punch Coco

Plat de Noël

Ragout de Noël

Pâtés de Noël

(2) Carnaval

(3) Paques et Pentecotes

(4) Grandes Vacances et Tours

(5) Toussaint

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